【绿色生活】绿豆汤这些情况千万不要喝！！

最近全国气温很高，出门一身汗，消暑降温变得很重要，很多家庭和单位开始煮绿豆汤喝。但是在饮用绿豆汤的进程中也有一些地方需要注意，否则不但达不到消暑解毒的功效，还会对身体造成伤害。

喝绿豆汤的忌讳

不能空腹喝绿豆汤从中医的角度上来讲，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，乃至引发诸如腹泻、气血停滞引发的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃衰弱引发的慢性胃炎等消化系统疾病。

不能过量喝绿豆汤绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不容易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

绿豆有时不能和中药一起吃绿豆本身是一味中药，如果得了外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应当禁食绿豆，否则，不但会下降药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

绿豆汤不可每天喝绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗便可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，由于绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小份子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良致使腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适当加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不适合。绿豆的大部分活性成份都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用以后，可能构成色彩较深的复合物，使绿豆汤的色彩发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用沙锅最为理想。

煮绿豆汤时别加碱　绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成份也会由于加入碱而损失，导致结构变化，色彩转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可斟酌加入少许燕麦片或糯米来“增稠”。

不宜喝绿豆汤的人群

1

体质寒凉的人

由于绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引发腹泻等现象，而且可能会下降消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

2

月经期的女性

月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会致使女性气滞血瘀，引发腹痛或加重痛经及经期不适。

3

体质衰弱的人

绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小份子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引发腹泻等现象的产生。

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