养鹅用的饲料与其他畜禽用料品种一样，大部分农民家里都有。有能量饲料：玉米、高梁、大麦等；蛋白质饲料：各种饼类；矿物饲料：骨粉、石粉、贝粉和微量元素、食盐；动物饲料：鱼粉、血粉、肉骨粉；还有糠麸、草粉；维生素。我们国家尚未制定鹅的营养标准，其标准主要参照美国、法国和前苏联的鹅营养标准。其中美国和前苏联的鹅营养标准较高，法国的鹅营养标准较低，比较适用可以参考。法国鹅营养标准。

　　周龄种鹅

　　千卡/公斤

　　粗蛋白质％15.8－17%%11.6－12.5%10.3－11%13－14.8%

　　钙％0.75－0.80.75－0.80.65－0.73

　　磷（有效）0.42－0..37－0.40.32－0..32－0.36

　　赖氨酸％0.89－0..35－0.60.47－0.50.58－0.66

　　蛋氨酸％0.4－0..29－0..25－0..23－0.26

　　含硫氨基酸％0.79－0..56－0.60.48－0..42－0.47

　　色氨酸％0.17－0..13－0..12－0..13－0.15

　　苏氨酸％0.58－0..46－0..43－0..4－0.45

　　钠％0.14－0..14－0..14－0..12－0.14

　　氯％0.13－0..13－0..13－0..12－0.14

　　日采食量产蛋初期－、产蛋末期－、（微量元素、维生素）添加鸭用预喂料1%

　　一般0－6周龄喂全价颗料配合饲料，但要加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。当前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料，初生后即喂碎玉米或面、小米加蛋黄，3日龄后用各种青嫩草、菜叶（切细算）加碎玉米或面。生长鹅阶段（25日龄后），如无放牧条件可饲畏青贮玉米楷（长度约1厘米）每只鹅每天可喂－克（饲养群体小的可采集山野菜喂）和50克左右玉米面。65－70日龄开始短期育肥，青绿饲料随便吃，每天每只鹅补喂全价肥合饲料约克，参考配方（玉米面55%（或有15%稻谷），麦麸19%，米糠10%，菜仔饼11%，鱼粉3.7，骨粉1%，食盐0.3%），有的地区育肥鹅就喂早稻谷（带壳）。所以养鹅要尽量利用青绿饲料，不加任何影响肉质的添加成份。成本既低，生产的肉等产品又属绿色食品。农民很好掌握配制鹅饲料。