有机食品、绿色食品、无公害食品均是按照特定标准生产的，经过认证的产品。

有机食品是有机产品的一类，目前我国有机食品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等非食品。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，生产过程中允许使用符合国标的农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品，是我国食品安全的基准线。

绿色食品是指按照农业部绿色食品行业标准生产，产自优良生态环境、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品在生产过程中允许有限制的使用达标农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。?

有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：

1.有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未做规定。

2.在生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要两三年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。

3.在数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。

因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

（注：图来源于网络）