假期到了和朋友们约约约、吃吃吃的日子

上学、工作那么久

不好好放松怎么行？

平日辛苦，假期可不能亏待自己！

这个好吃！点！

这个好像没吃过？点！

这个看着也不错？！点！

不！差！钱！

浪费的现状和危机

3月31日，联合国粮农组织等多家机构在布鲁塞尔联合发布了《年全球粮食危机》报告。报告指出，-年间，全球各地面临严重粮食不安全的人口从万猛增至1.08亿，而且这一数字仍在持续飙升之中。

据《舌尖上的浪费》调查报告指出，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

与此形成鲜明对比的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。

我国是一个人口众多的农业大国，全国人均粮食占有量仅达到温饱水平，粮食问题仍然是国民经济发展中的突出问题。饥饿是人类的头号杀手，平均每年夺去1千万人生命，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡。

测测你是否有浪费的恶习

以下餐桌上的浪费恶习你是否中招了呢？

请客吃饭讲排场

不好吃、不爱吃

剩余饭菜不打包

觉得打包丢面子

拒绝舌尖上的浪费

自古我国便有勤俭节约的传统美德，悯农里说到：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，朱子家训中说到“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。

四年前，“光盘行动”从线上走到线下，四年后，厉行节约已逐渐成为共识。不过，不时出现的餐桌浪费提醒我们，“光盘行动”不能半途而废，莫让舌尖浪费卷土重来。

光盘行动，拒绝舌尖上的浪费

光盘行动

“光盘行动”是年1月16日由北京一个名为“IN_33”的团体发起的公益活动。活动得到许多网民的支持以及演艺界人士、餐饮企业的参与。“光盘行动”倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食，吃光盘子中的食物。

年

“光盘行动”成为十大新闻热词之一

成为了最知名的公益品牌之一

人们正试图用光盘

提醒与告诫更多人：

饥饿距离我们并不遥远

而即便时至今日

珍惜粮食，节约粮食

仍是需要遵守的古老美德之一

一饭一粥，

当思来之不易；

半丝半缕，

恒念物力维艰。

我们有很多这样的古训。

但要让这些古训在今天仍有意义，

却必须有现代的制度作为保障。

文明餐桌

餐桌文明是社会文明的重要体现，它体现着中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。我们要厉行勤俭节约、反对铺张浪费，大力倡导积极向上、科学健康的生活方式，自觉引领“节约用餐、文明消费”的良好风尚。

“光盘行动”我们要怎么做

盘内一分钟，厨内更多功。

即使饥肠辘辘，也要风度翩翩。

作为一名合格的市民，要有天地“粮”心。

还在做“剩男剩女”吗？

如果这是一个国家的坚持，

你是否愿意一起加入？

“光盘行动”——一个来自节俭的呼唤。

光盘行动

小窍门

①在餐桌上实行三光行动：“盘光、碗光、锅光”，节约粮食。

②做饭时，根据每个人的饭量，不要做饭过多。特别是夏天，一旦剩下的饭菜就会馊，最终往往都是浪费掉。

③吃饭时，根据自己的食量，能吃多少盛多少。

④在饭店请人吃饭，根据人数，合理制定菜单，不要为了面子，大肆张罗，结果一桌子丰盛的菜肴根本吃不完。

⑤如果有剩下的饭菜，一定要打包回去。

打包

有绝招

1

蔬菜不打包

煮熟的蔬菜都含有不同量的亚硝酸盐，过夜的蔬菜经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会显著增加，加热后毒性会增强，危害人体健康。

2

淀粉类食品不打包

淀粉类食品中的年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。食品专家认为，淀粉类食品易被葡萄球菌污染，这种细菌的毒素在高温加热下也不易分解，因此不宜打包。

3

鱼类加热要讲分寸

鱼含有丰富的营养，但也是大肠杆菌最好的温床。研究表明，在20摄氏度的环境中，6个小时后，1个大肠杆菌可变成上亿个。因此，“打包”的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织也会产生有害人体的过氧化脂质，其中的维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｄ等也会失去其营养价值。

4

贝壳类海鲜要杀菌

贝壳类海鲜虽然适合“打包”，但重新食用时一定要重新烹饪，加热时还要用醋腌制10分钟左右，以杀死可能潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起胃肠道疾病。

我光盘，我骄傲！

快来加入“光盘行动”，

不做“剩男剩女”

成为光荣的“光盘一族”吧，

向浪费说不，

向奢侈告别，

让我们一同努力，

舞出我们自己的“光盘style”!

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