下雨天宅家吃什么这些时令美食不可错过

发布时间:2016-10-7 12:11:49   点击数:

每逢佳节胖三斤,可是在吃货的世界里,依然是唯美食与爱不可辜负。

既然是都是长肉,如何吃才能吃出文化气息?

这个多雨的中秋节,除了月饼,你们还吃了什么时令美食?

别着急,跟着小编的节奏,一起嗨起来!

1吃月饼

“中秋佳节吃月饼”,是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。

月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“又月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。

这是小编家今年中秋吃的比脸还大的月饼,还是网红的五仁馅儿,吃得让人有点蒙圈,还令人印象深刻…

小编再给大家安利一个很有名的笑话,不知道你们听过没?

一个哥们每年中秋总要上吐下泻几天,大家都不知道原因。直到有一年大家一起过中秋,亲眼目睹了他准备好刀叉,把一块月饼整整齐齐切了四份,然后撒上了月饼盒子里的防!腐!剂!(这哥们一直以为是调料包,持之以恒的吃了好几年)当时我听完的第一反应是:命真大!

2吃芋头

中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。

中秋节这一天,太仓的有些人家都要吃桂花糖芋艿,就是将芋头去皮切片,然后加入红糖和木樨花烧煮,吃起来又香又甜,十分可口。

3吃板栗

秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜。板栗除了可以做零食,也可以入馔,着名的菜肴就有板栗鸭,板栗烧鸡,板栗炖鸡汤等,美味的同时,又可以完全的将板栗的美味发挥,中秋节要吃的健康,板栗菜式必不可少的。

4吃芦粟

说起甜芦粟,你一定不会陌生。这个汁多味甜、肉质松脆的像甘蔗一样的食物,几乎是伴随着童年回忆的“绿色零食”。

小贴士

?挑选技巧:要选择粗细均匀,分量相对重一点的,同时仔细检查一下有否被虫蛀,若中间长出红色的芯子,称为糖心甜芦粟,那就更好吃了。?甜芦粟肉质松脆、汁多味甜、清热解毒、有助消化,是极好的绿色食品。食用前最好放在冰箱冷藏2小时左右,口感更佳。

?撕下的芦粟皮还可以用来做玩具——芦粟灯笼。在不少人的记忆里,芦粟灯笼是可以把玩半天的玩具呢。但是要当心伤着自己的手哦~

5吃馄饨

在太仓,馄饨是家家户户逢年过节必吃的食品,中秋节也不例外。一家人聚在一起,切肉拌馅,包馄饨,烧开水……锅子里翻滚的馄饨冒出阵阵热气,欢笑声此起彼伏,我想,这就是我们心中最美好的中秋场景了吧。

6吃石榴

多子多福,火红的石榴寓意好,是中秋节的送礼佳品。作为应季水果,石榴一年之中最风光、最受追捧的时候应该就是中秋了。

小编再来安利一个石榴的剥法,让你轻松吃到酸酸甜甜的石榴籽儿~

1、取石榴一只,洗净表面。

2、用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。

3、取掉顶盖,会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣,用刀沿着膜瓣划开。(不用切得太深太透,以免切坏石榴籽)

4、轻轻用手摆开,分成六份。

5、取容器,将石榴籽剥入即可。

6、很轻松就能剥完整个石榴。

7吃螃蟹

这个也必须要吃!“菊黄蟹肥”,蟹最好吃的时节就是秋天。红楼中湘云和宝姐姐请吃蟹,温一壶黄酒,赏着菊花,钓着鱼,再准备好绿豆面子洗手。吃完还要斗诗,不得不让人叹一声神仙般的生活。不过蟹性大寒,女孩子可不要多吃。所以黛玉也就只吃一点点蟹腿肉,还说微微的心口疼呢!

可惜今年本地的大闸蟹要到国庆前后才能肥肥地爬上我们的餐桌,爱吃蟹的小伙伴一起伸长脖子来盼吧!

上面就是咱们太仓人的传统中秋美食啦,你都吃了吗?

各位小伙伴,在你的家乡还有哪些流传下来的好吃的呢?

快在留言区说说吧,看能不能勾起我们的回忆或者开开我们的脑洞!









































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