“绿色生活”的的概念最早来自欧美国家，英文的字面意思就是可持续生活，倡导实现生活方式和消费模式向勤俭节约、绿色低碳、文明健康的方向转变。

据4年前数据的统计，当时香港大约有56家绿色生活零售店，成为构建绿色生活的日常部分，人们在生活中考虑健康以及对生态环境的责任，在这方面，香港比内地走得远。

提到香港人的绿色生活，就不得不提被称为“环保战士”的周兆祥。他是一名退休的大学教授，过去30年一直致力于向人们传达绿色生活理念，他创办了一些有影响力的环保团体，包括香港第一个有机农场、香港素食会、港最早的环保团体之一“绿色力量”和绿色生活教育基金，还开了香港第一家生食餐厅。

周兆祥说，自己对环保技术很外行，不懂什么是臭氧层、酸雨，自己现在所做的，是由一般人的心理环保开始，改变人们的心，大家就会慢慢关心我们的地球。

刚开始倡导绿色生活时，周兆祥被视为乌托邦狂热分子和异类。他不吃肉，吃自己种的菜，骑自行车上班，去超市买东西时自带环保袋，不在家里装空调。

但渐渐地，周兆祥的生活方式不再被看做是“狂热”，越来越多的香港人接受了绿色生活的概念，吃有机食品、穿天然材质棉麻衣物、利用二手家用品、骑自行车或步行已成为新的风尚。

年,香港政府开始介入支持有机农业发展，年开始征收塑料袋税，年全面实行塑料袋收费，这些都帮助推动了绿色生活这股风潮。

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