6月18日，酒店迎来了上海世界外国语中学绿色光年环保小分队成员们。当日同学们与酒店同仁共同探讨如何减少对食物资源的浪费，最大限度推动零排放、零浪费。

在这次交流中，“节能方案”的环节最受欢迎，而“多余食物再利用”的话题激发了大家的奇思妙想。例如，将早餐多余的白煮蛋再制成卤蛋或茶叶蛋，及顾客下单后再进行菜肴制作。这些提议不仅提高菜品的口感更可以减少不必要的浪费。

中国青少年环境论坛与雅高酒店集团“21世纪地球”同时推出的光盘行动，倡导节约、拒绝浪费，并且号召客人及员工一同参与的活动，为地球尽自己的一份力量。

现场花絮

让学生们了解雅高酒店集团“21世纪地球”小知识

行政总厨带领参观餐厅和厨房–了解选择应季蔬果，减少资源浪费。餐饮团队代表介绍节能方案。

背景介绍

1、中国青少年环境论坛上海分论坛

今年初在上海组织了主题为“牵手艺术彩虹献给未来地球”——“可持续发展与我们的环境”第二届中国青少年环境论坛上海分论坛。把“可持续发展和我们的环境”这个人类







































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