?温州地区新品新店首发平台?

如果问美食君过去的年是怎么度过的

一细想就是吃吃吃玩玩玩

以及每个深夜报社的日子里给你们推荐

年美食君依然奋战在每一家餐厅

去的最多的就是火锅店啦~

每次吃完火锅都是美少女战士一枚~

但倘若美食君现在说

要从天黑吃到天亮

就为了这一家火锅

你们信不信？

对，这家新开火锅店不仅可以吃个通宵

而且从今天起到来年元宵节

全场不限时段狂打7.8折！！！

过年都还敢这么打折做生意的

美食君绝对得来探个究竟！

营业时间从下午五点开始，到第二天11点，但只要客人还在吃，哪怕下午四点也可以。这是最让美食君惊奇的地方，以至于当场问出老板那么迟会有人吃火锅嘛。然而美食君还是低估了各路吃货的力量，老板说他们夜夜爆满，根本不担心这个问题！

不过后来细细思考，也对，这快过年了，家宴只能吃个爽快，到了半夜夜猫子都还精神抖擞，伙伴们都还聊得热火朝天，看到点吃的眼睛都要发光，但路上却没几家店铺还开着。而这时候能看到一家灯火通明人声鼎沸的火锅店，难道不像沙漠中撞见了绿洲？赶紧冲进去抢座位先！

蜀叁锅底

蜀叁的锅底除了内白外红，还有内红外白哦~适合只想微吃辣的人，嗜辣者可以选择加重麻或者重辣，也有清汤锅和全红锅，无论你是什么口味，都能吃到自己想吃的~

主打推荐

吃火锅的主打推荐是一款绿色食物，这对很多人以及美食君来说都是闻所未闻的！吃过海带及海带结，但海带苗倒是第一次听说，可想而知是啥，但味道却出乎意料之外，吃法是放入锅中略略一涮，口感尤其地鲜滑爽嫩，独特的口感让人一尝便印象深刻。

提到火锅必备菜，重庆人可能会说毛肚跟鸭血之类，但四川宜宾人一定会说是天味香肠。细细长长的外形，烫熟后晶晶亮亮的光泽，加上劲道的嚼头和略带甜味的口感，美食君在其他火锅店见到不多，第一次吃也是略为惊艳~

这也是美食君第一次吃的菜品，虽然名为豆腐，但在锅内煮上五分钟，口感却像年糕般软糯，又像鱼豆腐般弹韧，哪怕久煮也是这般奇特的口感，没吃过的一定要试试！

店内的牛羊肉都是冷鲜现切，满满地铺了一整盘，而且牛肉都片得较厚，肉质纹理分明，雪花纹路清晰，入锅不散蜷缩至粉色，鲜嫩无比，又有扎实的满足感。

荤类推荐

美食君吃过很多家的秘制牛肉，每一家都有不同微妙的特色，蜀叁的秘制牛肉，由厨师每天限量制作，在锅中微微涮过，吃起来爽口鲜嫩，值得一试。

将毛肚挂在竹罐子上，美食君倒是第一次见，摆盘造型独特，将鲜毛肚夹入辣锅中，七上八下数着完成，就可以吃到脆爽的美味啦~

店内有不少菜品都是四川空运而来，老板也是经常飞各地去寻找更好的食材。鹅肠讲究脆爽，色泽要鲜亮，而一次次的寻找，一次次的尝试，才能将最好的食材呈现给顾客。

都说吃啥补啥，吃腰子嘛，各位小伙伴自己看着办哈~

其他推荐

“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”这句名言道尽了笋之鲜，笋排也是老板专门从永嘉山里淘来的哦，鲜嫩可口的笋排，最好是入清锅煮，更能透出鲜味。

将腐竹豆腐卷油炸过，再入火锅，让美食君想起温州人最爱在火锅里下油条，而又爱腐竹又爱油条的美食君，找到了新的吃法~

河鲜海味

海笋并不是笋哦，而是一种贝壳类海生物，在火锅里微微烫过，口感爽脆，但若是烫得久一些，口感会与肉非常相似，可以尝尝鲜。

温州人都会有一碗关于敲虾的回忆吧。厨师每天限量手工制作的敲虾，让你在火锅店里，也能吃到温州的地方味。

虾滑也是极具温州特色的火锅涮菜，所以美食君更建议点锅中锅，清淡与辣味结合，再开上几瓶酒，边吃边聊，哪怕深夜也觉得无比慰藉。

河鲜海味都是时价，饱满的九节虾，盖着篮子端上来的虾菇，只只肥厚多膏，小心蹦到桌底下去哦~

不得不再提一下蜀叁的酱料，都非常浓厚实在，吃川味推荐葱花、香油、香菜、蒜泥、少量盐和味精的经典搭配，清锅搭配还是强推芝麻酱！

年底各种聚餐约会，和三五友人见面，深夜相约，哪怕寒冷冬夜，也能找到一家热气腾腾的火锅店，同锅而食，你来我往，这大概才是火锅真正那么受欢迎的原因吧。

环境

入门处有一只大缸与两只比较奇特的缸，并且有硬币，看来是许愿之地啦~许愿新的一年温州美食的小编都能交到男朋友。

装修规整而简洁，方形桌椅按序摆放，青石砖瓦有着小桥流水的气息，墙上的水墨风的画，正是古村落的点点滴滴。

大包厢门口也有同样的缸，可同时坐两桌，另外还有数个小包厢，围坐一桌，隔绝喧闹的好选择。

蜀叁火锅

?温州市鹿城区望江西路时代嘉园号

?-

人均￥80元

?17:00-次日11点(客人离场)

温州美食粉丝专属福利

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活动一

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