春节将近，公司同事、亲朋好友间免不了聚餐。大鱼大肉是常态，大家辛苦一年，春节好好的犒劳自己和亲友也是正常，但是无形之中会造成大量的食物浪费。

#你知道吗？

全球现有农业生产使用了70％的淡水资源、33％的土地和30％的能源，排放了20％的温室气体。我们用这样的环境代价生产出来的食物，有三分之一被浪费掉了。

#城市餐饮浪费超出你想象

　　年，中国科学院地理科学与资源研究所与世界自然基金会联合发布了《中国城市餐饮食物浪费报告》，这份报告对北京、上海、成都和拉萨4个城市尝试开展了长达5年的追踪研究，很有代表性。

研究发现

?城市餐饮业人均浪费量为96克／餐，浪费率为11.3％；

?大型聚会浪费率达38％；

?学生盒饭有1／3被扔掉；

?4个城市游客人均食物浪费量为每餐每人克，明显高于当地居民食物浪费量的每餐每人88克；

#少浪费可持续

当你特别饿的时候，冲进一家餐厅，请克制自己，不要因为饥饿冲昏了头脑，点了自己吃不完的份量。我知道这个特别难，完全是跟人性作斗争。这个时候我会回想一下自己平常吃饭的量，再回想一下之前被撑破肚皮难受的感觉。少点一点，吃不饱可以再点，或者等两餐中间时段加一些健康零食。

含素食堂

含素位于深圳蛇口，原来是一家素食自助餐厅，后因为涨租，搬迁到海上世界汇港购物中心。本着有机、健康、纯素的理念，为素食爱好者提供一站式采购平台和体验式厨房。

含素的梁姐非常支持环保，店内不提供一次性餐具、外卖打包盒为可降解材料、回收自制植物酸奶的玻璃罐。食物浪费现象困扰梁姐很久了，每次看见顾客因为喜欢店内的美食，而点了过量的菜品导致浪费，梁姐就很心痛。

#含素请你出主意

?活动时间：年1月29日—2月5日

??请你开动小脑筋，为含素食堂想一句标语，提醒顾客按需点菜、光盘行动。

??我们收集大家的创意标语后，会在社群内部发起匿名投票，投票数最多的前三名将获得含素手工绿豆椪一盒。

含素绿豆椪，无蛋奶，

入口即化，感动你的味蕾。

留下你的绿色创意吧

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祝大家新春快乐

少浪费可持续

END

深圳零垃圾

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