客官们下午好！

今天我们给大家科普一下三个内容

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就是上市的蔬菜要达到3个不超标：即农药残留不超标；硝酸盐含量不超标；有害微生物不超标，最终实现“安全、优质、营养”六子的标准。

绿色食品蔬菜是指经专门机构认定，允许使用绿色食品标识的无污染的安全、优质、营养蔬菜。由于环境保护有关事物，国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最佳的生态环境，因此定为绿色食品。绿色食品蔬菜非常注重生产环境和产品检测结果，不禁止使用农用化学品，化学农药要求高效、低毒、低残留的农药，严禁使用高毒、高残留的农药。因此，从标准的严格程度上讲，有机蔬菜要求最严，绿色食品的蔬菜次之，无公害蔬菜再次之。绿色食品分AA级和A级两种。

有机蔬菜的主要特点就是来自于有机农业生产体系，在生产加工过程中不适用化学合成的农药、化肥、食品添加剂、防腐剂等化学物质。因此，有机蔬菜是一种真正的无污染、富营养、高质量的环保安全食品。有机蔬菜的确认必须由专门的认证机构进行审核后，领发有机食品证书后才能够打有机食品标识销售，而且基地、加工、生产各环节每年还要检查一次。

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