目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质，严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求，因此，有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生。

三者的定义

有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节剂、畜禽饲料添加剂的食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经国家相关机构认定，许可使用绿色食品标识的食品，分a级和aa级。无公害食品系指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品。

有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品，安全是这三类食品突出的弓形，它们在种植、收获、加工、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实现了从土地到餐桌的全程质量控制，保证了食品的安全性。但是三者之中也有很大的区别，有机食品标准最为严苛，生产过程中对于投入物质的控制要求也要严格，所以有机食品相对于绿色食品和无公害食品在市场上要稀少，并且价格相对也略高。

最需要有机食品的人群

现今，食物的安全性让我们为之担忧，有机食品的出现及时解决了此类危机，有机食品是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，专家表明，最需要有机食品的人群有：女性、孕妇、慢性病患者、小孩以及老人。

婴幼儿是农药中毒和化学污染的首要受害者。

婴幼儿食品主要是蔬菜水果食品，含农药机会最大。

婴幼儿的肠黏膜尚未完全成形，容易被农药残留物和重金属等穿透，进入血液滞留体内。研究发现，婴幼儿的饮食不仅决定当时的身体状况，也决定日后长大时是否得病，得什么病，学习是否困难，还决定以后几代人的健康状况。例如，有机磷酸盐杀虫剂是神经化学毒素，可以引起头痛，视力模糊，呼吸困难，呕吐和记忆力消失。然后，会发生抽搐，昏迷，甚至死亡。即使没有生命危险，也会导致儿童永久性认知能力损伤，学习困难。

有机磷酸盐农药被广泛用于苹果、香蕉、胡萝卜、卷心菜、西兰花、蘑菇和土豆等水果、蔬菜上。

女人是农药中毒和化学污染的第二号受害者。男人一生吸收的有害化学物质是体重的一半，而女人一生吸收的有害化学物质则是体重的两倍！女人由于化妆和洗涤，比男人有更多的机会接触化学品。同时，女人比男人有更多的荷尔蒙波动，化学品使荷尔蒙失调，可以引起经前综合症，更年期综合症，乳腺增生甚至乳腺癌。

农药化学品的另外一个主要受害人群，是慢性病患者和老人。许多老人是慢性病患者，许多慢性病包括癌症，本身就是农药等化学品中毒，导致组织器官得到破坏的结果。慢性病患者和老人通常营养缺乏，代谢力弱，抵抗力差，继续食用含农药食物将会雪上加霜。现在的普通食品营养不足，毒素有余，在慢性病患者和老人体内会有比正常人更多的滞留和伤害。

对于普通人，天然有机生活可以使你永葆青春。

安全食品人人健康

加







































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