盛夏初起，阳光和雨水唤醒了土壤和植物，孕育出美味香甜的水果。这个假期PMQ元创方炮制了丰富的果艺市集，与你一起共度冰凉夏日时光！刚考试完的学生们、热闷了的上班朋友都应该放松心情，萌起小创意，享受一番！

「果艺市集」将引入各类健康特色品牌的摊档，细选世界各地的优质水果、为你制作出健康新滋味的水果特饮、果肉雪条、水果沙冰等。届时，元创方亦会推出多个创意工作坊，包括结合水果与艺术的果酱工作坊、制作大蕉班戟、无添加的果酒及果酱、D.I.Y润唇膏及磨砂面膜、剩食扎染工作坊、瑜伽班加生机饮食教学、水果甜品工作坊及创造自我风格的水果喷漆ToteBag等。

来到元创方的冰凉夏日果艺市集，一起共度清爽凉快的盛夏时光。

有营绿色生活

人们总害怕把时光虚掷，读书、做手工、种花、给家人做一顿可口的饭菜，这些平常事，在一些人看来可有可无的事情，对另一些人来说，或许却异常重要。在香港，就有这样的一些人，在大规模农业大行其道的今日，或转换人生跑道，当起有机农夫；或手作果艺副产品，分享快乐；或坚持素食瑜伽，身心自然。

这世界总有人在做着不需要被人理解的事，把时间，都浪费在自己热爱的事业上就好。

老徐农庄

转换人生跑道当起有机农夫，最初纯粹是徐洁伟的兴趣，渐渐成为专家，种植有机蔬菜、开设草苺园，凭借独特眼光，一步一步辟出自己的绿色道路。

在闲余时间除除草，重整农地，边做边学，试种有机蔬菜。谁知道一执起泥耙，便不容易放下，兴趣越种越浓，又觉得有机农作物甚有作为，于是在09年设立老徐农庄，当上全职农夫。

老徐独家引入培育出本港特有的「奶油草苺」，选取日本品种的草苺，并且在草苺成果后每星期用鲜奶或奶粉冲开的牛奶灌溉两次。该款草苺大小与普通草苺无异，但口感爽甜更夹杂阵阵奶香。而且在港栽种，质量保证绝对新鲜。这款可媲美日本福冈博德的牛奶草苺，不用到日本就可以品尝到。这个夏天，就在元创方的果艺市集上等待大家的品尝。

EricksonOrganicfarm

EricksonOrganicfarm采用香港自家农场种植水果及严选优质时令水果，制造天然美味的无添加食品，宣扬健康生活及饮食。ChewyFruitChips干果美味可口，采用香港自家农场有机水果及严选时令新鲜水果制造，透过低温风干，保留水果中的养分及鲜味。适合大人小孩的健康小食。

EricksonOrganicFarm种植的四季桔全为食用四季桔，以美国入口有机肥料培植，在无污染无农药的环境下成长。在果实成熟时摘下，并采用澳洲海盐腌制成咸柑桔。经过五年腌制，芳香扑鼻。经过陈化的四季桔，是无价宝，放得越久越香，一年比一年甘醇，咸柑桔加蜜糖冲水，不但美味，更可舒缓声沙喉痛。

手工四季桔果酱采用自家农场种植的有机四季桔，即摘即制，保留四季桔的营养价值及原有鲜味;手工青苹果果酱采用美国优质青苹果，以传统手法用心造出优质手工果酱。纯天然，啖啖果肉，味道清新。

在这次的元创方果艺市集上，更推出限定怀旧棒冰——怀旧冰菠萝和怀旧冰酸木瓜。这原来是你、我、他，还有她的童年回忆。想重温「那些年」的味道吗？大家过来果艺市集逛逛，便可怀旧一番！

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