山亭福林辣木种植基地

辣木叶子中含有丰富的营养成分

辣木树是一种具有广阔开发潜力的无公害全天然绿色食品，属白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，奇迹之树。辣木富含各种营养物质，并具有不同的医疗功效，长期食用具有养生效果。欧美人把印度辣木、中国灵芝、美国西洋参并称为“世界养生三宝”。

近日，北岸农林局组织干部调研北岸山亭福林亩辣木基地，主动靠前服务，了解困难、解决问题。

现场的工作人员介绍说：“去年基地引进两种印度辣木苗种，经过一年的摸索，到今年四月份已形成一套辣木的种植、加工、销售经验，辣木科普示范基地已初有成效。辣木的叶、花、果、根和辣木油富含多种矿物质，辣木所含钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍，可作为蔬菜和食品食用。且辣木生长迅速快，3个月即可采摘，经济价值高，亩产纯利润可达元。基地将采用“合作社+农户”的经营模式，逐步形成产品生产、加工、销售的产业链发展模式。”

据悉，北岸开发区具有得天独厚的生态环境，气候、土质都非常适合种植辣木。辣木浑身是宝，经济价值较高，以辣木作为农业新兴主打产业，发展新兴品牌农业,有望成为北岸农民致富的新路子。

（农林局陈丽玉）

百度百科：

辣木叶指原产于印度的多年生热带落叶乔木辣木树（又称为鼓槌树）的树叶，可食用。

中文学名

辣木叶

别称

鼓槌树叶

分布区域

印度

功效

降血糖、降脂、降压、抗肿瘤等

英文名

horseradishtreeleaves

用法

撒于菜肴上或溶于牛奶中食用即可

1简介

2辣木

3营养成分

4功效：

5使用方法：

6注意事项：

7适用人群：

8食谱

辣木叶：horseradishtreeleaves

辣木：白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，奇迹之树(miracletree)，传统辣木生长在非洲东部及印度北部。辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木（MoringaoleiferaLam.）、印度改良种辣木（印度T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。辣木叶是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品，一个人每天只要吃上5克左右即可供给人体一天的营养需要，因此它可以补钙、补铁、补钾、补锌四补，可以为减肥消费者提供足够的营养需要而不至于因节食而损伤肌体。

辣木叶粉精选幼嫩辣木叶.经超微粉碎而成.具有全面补充营养,提高免疫力,排毒养颜,通肠利便,减肥等功效.辣木叶粉营养丰富而全面,维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在非洲，它被称为穷人的牛奶；在印度，辣木已经有上千年的食用历史，已成为日常生活不可或缺的食物之一；在我国台湾称作“21世纪人体保镖”。撒于菜肴上或溶于牛奶中食用即可.

多年生速生树，最高可达7～12米，树干直径可达20～40厘米。树干直立，当达到1.5～2米时才开始萌生主枝。主枝的延伸无一定的规律，其树冠极像一把伞。辣木生长很快，如果幼苗期不剪枝的话，在头一年就可以长到4米高，树干直径达30cm。即使剪枝过度，也可以再生出来,几乎可以全年连续生产。辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。辣木喜光照，耐长期干旱。辣木的主根很长，使它可以抵抗长期干旱。它的适宜生长温度是25-35℃，在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽会重新萌发长成植株。

晴林孙（L.S.Ching）辣木等人于二○○一年发表，克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需%的维生素A，42%的蛋白质，%的钙，70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。不过，由于辣木本身含有植物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。

辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。

作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。

辣木叶粉有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。印度草医学认为辣木可预防种疾病。特别是近几年辣木受到欧美等发达国家很多研究机构和消费者的







































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